К иммунизации этой категории работников особое внимание. В рекомендациях областного оперштаба по коронавирусу общепит отнесен к тем предприятиям, где привитых сотрудников должно быть не менее 80-ти процентов. Этот вопрос стоит на контроле областного комитета по развитию туризму.
- Мы должны обеспечить безопасное предоставление услуг и местным жителям, и прибывающим гостям региона, - рассказали в облкомтуризме. – От каждого муниципального образования регулярно запрашивается информацию о вакцинации от ковида сотрудников четырех категорий предприятий по предоставлению услуг, в том числе и общепита. Быковский район справляется с таким информированием, и результаты иммунизации здесь высокие.
По данным отдела экономического развития администрации Быковского района, из 20 официально трудоустроенных работников общепита 19 прошли вакцинацию от ковида, или 95 процентов.
Быковчанка, предприниматель Надежда Тюрякова, владелец кафе «У Юры» охотно отвечает на все вопросы, связанные с ограничениями по ковиду:
- О вакцинации мы не спорили и не рассуждали. Коллектив у нас молодой – у всех сотрудников детки и пожилые родители. И тех и других надо уберечь от коварной инфекции. Да и в числе наших посетителей часто бывают дети. Для них проводим мероприятия с соблюдением всех ограничительных мер, в том числе по заполняемости зала, времени пребывания. Разве могут непривитые официантки обслуживать наших дорогих гостей? Они ведь сотрудники общепита и мамы в одном лице.
В конце февраля работники этой точки общественного питания будут вакцинироваться повторно.
- Как руководитель я обратилась в районную поликлинику, сделала заявку на ревакцинацию. В период с 23 по 25 февраля нас примут в удобное для нас время, - рассказала Надежда Тюрякова. Для сведения всех жителей района сообщила, что ее предприятие общественного питания не так давно прошло проверку Роспотребнадзора.
- Все требования по соблюдению мер недопущения ковида нами выполняются: ведется журнала по термометрии, по санобработкам, наличие антисептиков, дезсредств. До августа, как того и требовал Роспотребнадзор, помещение было обеспечено бактерицидным рециркулятором. Удовольствие это дорогое – стоит порядка 80 тысяч рублей. Мы вышли из положения – арендовали необходимое оборудование.
Наверное, такая забота о своих клиентах позволяет этому предприятию общепита оставаться на плаву в пандемию. Все больше руководителей предприятий района, трудовые коллективы которых работают в вахтовом режиме, заключают договора на питание в обеденный перерыв.
- Знаете, мы очень рады переменам в районе. Коллективные сельхозпредприятия наращивают потенциал, а значит, создаются новые рабочие места. Вот новые дорожники стали обслуживать трассу. И мы рады их всех накормить не только вкусно и полезно, а главное создать безопасные условия для наших клиентов. Нас не напрягают ограничительные меры, они нас дисциплинируют, - на этой позитивной ноте мы завершили разговор с владельцем кафе.
С предпринимателем Андреем Николаевичем Дегтяревым, который содержит в Быково кафе-пекарню «Сдоба» поговорили по телефону.
- Я не ломал через плечо своих сотрудников относительно вакцинации, - откровенно говорил предприниматель. – Каждый сотрудник принимал решение самостоятельно, без давления. И так вышло – у кого все в семье привиты, кто перешел с другой работы уже с прививкой, что все сотрудники имеют на руках QR-коды или справку о перенесенном заболевании. Остальные ограничительные меры нас не затронули масштабно. Основной вид нашей деятельности - выпечка на вынос, реже у нас заказывают на вынос мясные блюда, салаты. Ночной режим нам не нужен. К ношению масок все уже привыкли. Больших очередей у нас нет. Число посадочных мест, а ими пользуются, как правило, приезжие в райцентр жители сел, мы ограничили в соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора.
Что ж, приятно, когда все в порядке.
В регионе продолжается контроль за исполнением Постановления губернатора Волгоградской области №179 и распоряжений главного государственного санитарного врача по Волгоградской области. Регулярные рейды по предприятиям общественного питания проводятся сотрудниками правоохранительных органов, регионального отделения Роспотребнадзора и профильных комитетов администрации Волгоградской области. Напомним, согласно пункту 15.7 постановления Губернатора Волгоградской области №179 обслуживание клиентов в ресторанах, клубах, кафе, столовых и других заведениях общепита должно производиться строго во временном интервале с 7 утра до 11 часов вечера, при этом заполняемость зала не должна превышать 50%. В иное время разрешается осуществлять торговлю только на вынос.
