Участник нацпроекта «Производительность труда» «ПК «Хлебнаш» возводит в Краснослободске новый цех, где будет в сутки выпускать порядка 40 тонн хлебобулочных изделий. Компания вступила в нацпроект в июне 2022 года.

Как сообщает РИАЦ, в этом году здесь ввели в эксплуатацию логистический центр, открыли новую линию по производству тонкого лаваша и построили газопоршневую станцию, которая будет обеспечивать предприятие непрерывного цикла дешевой электроэнергией. Полным ходом идет строительство нового цеха и уже выполнено 90% работ. Введут его в эксплуатацию во 2 квартале 2024 года и будут выпускать классические и эксклюзивные сорта хлеба. Для этого здесь установят три технологических линии, две из них будут поточно-механизированными. Сейчас в компании работает 240 человек, а после открытия цеха станет на 100 специалистов больше.

Планируется, что после запуска нового цеха компания перенесет туда производство с волжской площадки и частично из корпусов, что в Краснослободске, где будет проведена модернизация. После обновления помещений в Волжском там откроют цех по заморозке хлебобулочных полуфабрикатов.

Напомним, после 6-месячного участия в нацпроекте на пилотном потоке «ПК «Хлебнаш» был достигнут значительный эффект. Так, установка аспиратора при дозировании муки на замес позволила снизить запыленность цеха, при этом экономия муки, которая на распыл достигает 10 кг в сутки, за год составит более 3,5 т. Среднесуточный объем выпуска слоеных изделий эталонного участка увеличился с 1,8 т до 2,5 т. Выработка по пилотному направлению повысилась на 12%, время протекания процесса сокращено на 13%, незавершенное производство снижено на 28%.

В Волгоградской области нацпроект «Производительность труда» действует с 2019 года. Количество участников достигло 70. Только за последнее время к бережливому производству присоединились такие компании, как «НПО «АХТУБА», «ИвМашТорг», "Мир Плит", завод «РИВЭЛЛ» и “Виво Маркет".