В Волгоградскую область из города Пятигорска завозили фальсифицированные молочные продукты. В сметане, твороге и двух видах сливочного масла присутствовали растительные жиры, которых здесь быть не должно.
Заменители натурального молочного жира нашли в товарах, выпускаемых ООО «Русмолоко». В частности, отклонения от показателей качества эксперты выявили в сметане «Пятигорской» жирностью 20%, в 9%-ном твороге, в несолёном сладко-сливочном масле «Традиционное» (82,5%) и сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» (72,5%).
– Исследования показали, что в продукции присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин. Их часто используют из-за низкой стоимости в качестве заместительных добавок к молочным товарам, – уточнили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Компании-нарушителю было объявлено пять предостережений. Ранее предприятие неоднократно привлекалось к административной ответственности по аналогичным причинам.
https://riac34.ru/news/148260/
