Объем отгруженной пищевой продукции по итогам января-октября 2025 года, согласно официальным данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Волгоградской области, в стоимостном объеме составил 140,9 млрд рублей — 114,4% к аналогичному периоду прошлого года.
Сохранение и укрепление позиций Волгоградской области в ведущих подотраслях сельского хозяйства, в том числе в хранении и переработке, — один из ключевых ориентиров для АПК региона на предстоящий период, обозначенных губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым. По информации облкомсельхоза, за январь — октябрь 2025 года предприятиями региона произведено больше продукции по целому ряду направлений. Так, к примеру, молока, кроме сырого, произведено 23,8 тыс. тонн — 125,9% к уровню прошлого года; сыворотки — 240,3 тыс. тонн (117,5%), масла сливочного и пасты масляной — 3,096 тыс. тонн (109,7%), продуктов кисломолочных (кроме сметаны) — 7,631 тыс. тонн (106,8%), сметаны — 2,690 тыс. тонн (102,0%).
Увеличению объемов производства пищевых продуктов во многом способствуют как наращивание производства сырьевых продуктов производства сельского хозяйства, так и развитие перерабатывающих площадок. В частности, в ООО «Любимый город» завершена модернизация приемно-аппаратного отделения на 360 тонн сырого молока в сутки — установлены новые емкости, сепаратор-бактофуга; усовершенствована линия производства тары общей мощностью 6 тыс. бутылок в час. Кроме того, комплектуется цех ферментации мощностью 20 тонн в час. ООО «Еланский сыродельный комбинат» до 2030 года планирует реализацию масштабного инвестиционного проекта по созданию производства новой линейки импортозамещающих продуктов глубокой переработки молока.
Важно, что пищевая продукция, произведенная на волгоградских предприятиях, пользуется спросом как в нашей стране, так и за рубежом, что позволяет региону выполнять задачи в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Юлия Ермакова
