Современную ферму по выращиванию микрозелени открыли на базе Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли — проект реализован благодаря победе образовательной организации в федеральном грантовом конкурсе. Поддержка составила 1 млн рублей.
По информации комитета образования и науки Волгоградской области, новое пространство станет практической площадкой для студентов специальностей «Поварское и кондитерское дело», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Торговое дело». Лаборатория позволяет интегрировать современные агротехнологии в учебный процесс: более 250 молодых специалистов смогут изучать потребительские свойства зелени, проводить экспертизу качества и использовать выращенный урожай для оформления блюд. В ассортименте лаборатории уже представлены мангольд, брокколи, краснокочанная капуста, кресс-салат и другие культуры.
Проект реализован благодаря победе в федеральном конкурсе «Здоровая Олимпиада для студентов», организованном торговой сетью «Пятерочка» (ООО «Агроторг»). Открытие площадки — пример эффективного взаимодействия бизнеса и государственных образовательных учреждений.
Напомним, в Волгоградской области система среднего профессионального образования (СПО) остается ключевым инструментом в обеспечении потребностей экономики — модернизация материально-технической базы идет в рамках федерального проекта «Профессионалитет» и при поддержке работодателей.
Построить индивидуальную образовательную траекторию студентам помогут вузы — задачи по вовлечению высшей школы в процессы модернизации системы СПО поставил губернатор Андрей Бочаров. Системная работа направлена на достижение целей нацпроекта «Молодежь и дети» и синхронизирована с проектами перспективного развития.
Ганна Шарапова
