Село  Луговая Пролейка в очередной раз посетили специалисты фольклорно-этнографической экспедиции Волгоградского областного Центра народного творчества. Как сообщила глава Луговопролейского сельского поселения Лариса Потехина, это уже третий визит  этнографов в поселение. Специалисты собирают  старинные песни, обряды, общаются со старожилами сел, чтобы сохранить историческую память.

 В этот раз ученых   Центра интересовали секреты приготовления арбузного меда.  Известно, что полезность этого продукта уже давно признана медиками. В арбузном меде нет сахара и он идеален для рациона диабетиков. В селе Луговая Пролейка рецепт арбузного меда  передается из поколения к поколению. В семьях  мед варили, как говорят, для себя. На бахчах оставалось немало арбузов, и селяне варили «Нардек», чтобы  оприходовать урожай арбузов, когда все не съешь и не засолишь.

За рецептом луговопролейского  меда гости пошли к председателю ТОС "Пролейский" Валентине Луценко.  Валентина Павловна не просто рассказала, но и  показала,  всю технологию приготовления арбузного меда "Нардек". Велась видеосъемка. 

Ценный материал будет сохранен в архиве ЦНТ, а в дальнейшем использован для научных публикаций, проведения конференций, уроков.