В свой профессиональный праздник аграрии района организовали для населения расширенную сельхозярмарку. На ней была представлена продукция фермерских хозяйств, перерабатывающих предприятий Быковского и соседнего Николаевского районов. Здесь можно было приобрести овощи для заготовок на зимний период, мясо и мясные полуфабрикаты, молодняк, семенной материал, а также молочную продукцию.

Глава района Александр Рычагов вместе с главой Быковского городского поселения посетили ярмарку, приветствовали ее участников. Организатором расширенной сельхозярмарки выступил отдел по сельскому хозяйству и продовольствию районной администрации под руководством Сергея Шипаева.
Общественный порядок и соблюдение противоэпидемиологических мер контролировали сотрудники Отдела МВД по Быковскому району и представители Быковского городского казачьего общества «Троицкое».

В числе первых на ярмарку прибыл глава крестьянско-фермерского хозяйства из поселка Заволжский Кисловского сельского поселения Закарья Агларов со своими помощницами. Они сразу же стали формировать выставочный стенд своего хозяйства: вилки капусты, помидоры, перцы, картофель в сетках и… даже фасоль и кукурузу.

- Хозяйство было образовано в 2006 году, - рассказывает глава КФХ.- Основным направлением было бахчеводство, но в этом году мы решили посадить побольше овощей. Урожай получили неплохой. Помидоры мирового сорта Хайнц дали до 60 тонн с гектара. В этом сезоне было проблематично сдать полученный урожай. Наш основной покупатель не смог приехать из-за пандеми. Поэтому реализуем продукцию на территории района.

Глава КФХ рассказал, что в этом году в качестве эксперимента посадили фасоль и кукурузу. Совсем немного – по несколько рядов. Получилось неплохо. На будущее хозяйственник будет увеличивать площади этих культур. Закарья Ахмедович отметил, что блюда из фасоли очень распространены у дагестанцев. В семье Агларовых, (в поселке Заволжском проживают пять родственных дагестанских семей) особенно полюбился фасолевый суп Бурчак-шурпа.
Ярмарка тем временем набирала обороты. В соседнем автофургоне слышалось нежное хрюканье - шла продажа поросят. Продавал пятачков молодой фермер из Садовского сельского поселения Александр Чернов.

- Поросята, это так – «для души», - шутит животновод. - Основное наше направление – овцеводство. В хозяйстве содержим 600 голов мериноса. Закупить маточное поголовье удалось, благодаря получению гранта «Начинающий фермер». Спасибо помощи со стороны коллектива отдела по сельскому хозяйству, руководства районной администрации. С господдержкой собираемся развиваться и дальше.

Александр приехал на ярмарку вместе со своим другом – Данияром Айталиевым. Он получил грант «Начинающий фермер» в текущем 2020 году. Данияр разводит в своем КФХ крупный рогатый скот. Корма выращивает свои. Обрабатывает 10 гектаров земли, на которых сажает ячмень, сорго и бахчевые культуры. На ярмарку молодой фермер привез тыкву мускатного сорта.

- Я приехал сюда, чтобы быковчан порадовать полезной витаминной продукцией, а еще ярмарка – отличный повод для общения, обмена опытом, - отметил садовский фермер.

Нельзя было пройти и мимо выставки-продажи Быковской бахчевой селекционной опытной станции - филиала Федерального научного центра овощеводства. Разнообразный семенной материал элитных сортов бахчевых и овощных культур привлек внимание руководителей сельскохозяйственных организаций, фермеров и многочисленных владельцев личных подсобных хозяйств.

Бойко шла торговля мясом. Фермеры из сел Александровка и Солдатско-Степное Рустам Куйбагаров и Евгений Кострюков распродали привезенную баранину менее чем за полчаса.

Большим спросом пользовалась колбасная продукция индивидуального предпринимателя из Быково Сергея Захарова. Из соседнего района привезли молоко, сливочное масло и кисломолочные продукты агропромышленной компании «Лидер». Надо сказать, что завод по переработке молока работает на сырье собственного животноводческого цеха и давальческой продукции местных ЛПХ. Натуральные молочные продукты от «Лидера», как хлеб, булочки, пироги Быковского предприятия ПО «Колос» пользовались спросом у покупателей.

Среди участников ярмарки были главы КФХ Дилмурад Жабиров, Расул Биналиев, Сергей Сарсенгалиев и другие сельхозтоваропроизводители района. С каждым мы познакомились и расскажем об их работе в ближайших выпусках газеты «Коммунар».

В день проведения ярмарки многие быковчане и гости райцентра смогли приобрести сельхозпродукцию по оптовым ценам. Так, помидоры, перец, баклажаны можно было купить по 15 рублей. Цены на картофель варьировалась от 17 до 22 рублей за килограмм, капусту предлагали по 12 рублей, дыню – по 20 рублей, тыкву – от 7 до 10 рублей, ячмень – 10 рублей за килограмм.

Гости ярмарки остались довольны ассортиментом и качеством представленной сельскохозяйственной продукции. Быковчане сделали покупки по самым привлекательным в сезоне ценам.