Поддержи военнослужащих и добровольцев СВО!

×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID 110.

Творожный кекс

Рецептом аппетитного кекса поделилась приятельница Валентина Коноваленко. Она, как практичная хозяйка, любит точность, а как математик - логичность, то есть доступно объясняет, зачем нужен тот или иной ингредиент.

Рецепт можно считать авторским, поскольку в классический внесено много изменений.

Итак, берем 250 г творога. Она предпочитает продукт еланского производителя. Кисломолочный продукт желательно перетереть через сито или размять любым другим способом, чтобы не осталось комочков.

В творог добавляется 200 г сахара. Далее готовится 200 г жировой смеси. Что туда может входить: сливочное масло или спред, маргарин, растительное масло. И обязательно 1 ст. ложка горчичного масла. Оно придаст выпечке золотистый цвет.

Далее добавляем 1-2 ст.л. кефира или сметаны. В кисломолочных продуктах необходимо погасить 1 ч.л. соды. Добавить щепотку соли. Оказывается, небольшое количество соли обостряет вкус сахара. Потребуется 2 или 3 яйца, в зависимости от того, сколько их имеется в холодильнике.

Все ингредиенты тщательно перемешать и добавить муки столько, чтобы получить массу густой сметаны. Формы для кекса смазать подсолнечным маслом. Каждую наполнить на 2/3 объема. И сразу в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 25 минут, если формы мелкие, и 35 минут – для более крупных.

Рецепт можно разнообразить. Добавить в тесто изюм или орехи. Можно приготовить кекс со свежими яблоками. Для этого форму заполняем тестом наполовину, затем трем яблочко и фруктовую прослойку закрываем небольшим слоем теста.

Вышеуказанных ингредиентов хватает для выпечки 12 кексов.

Прочитано 1110 раз

Похожие материалы

Шницели с сыром

Лучшие рецепты на Быково-медиа. Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу…

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Мы подобрали для быковчан интересный рецепт. Ингредиенты: - Лук репчатый (100г) 1 шт. - Чеснок дольки 2 шт. - Растительное масло 20 мл - Сердце куриное 600 г -…

Πoмидoры дольками с зеленью и чеснoкoм.

Рецепты от Быково-медиа. Ингредиенты на литрoвую банку: Πомидоры — 0,7 кг Чеснок — 1 гoлoвка Острый перец - 1 шт. Зелень петрyшки - 1 пучок Лист xрена —1 шт.…
Изображение по умолчанию

Пузанина в луковой шелухе - самый быстрый рецепт

Не так давно мои друзья отправились путешествовать по Медведице. На привале вместо колбасы сделали нарезку из пузанины. Со свежими огурчиками и помидорчиками…
Изображение по умолчанию

Острое и сладкое

Бутерброды из киви Очень просто и очень вкусно. Для приготовления берем свежий темный хлеб. Можно «Бородинский», а лучше заварной с изюмом. Последний продукт…

Пирожное “Картошка”

Прямиком из детства жителей Быковского района. И никто не убедит меня, что есть десерт вкуснее! Ингредиенты: Песочное печенье — 700–900 г Сгущенное молоко — 1…

Мамин гуляш как в советской столовой

Лучшие рецепты на Быково-медиа. Ингредиенты: мякоть свинины − 1 кг; лук − 2 шт.; морковь − 2 шт.; томатный соус − 500 г; мука − 3 ст. ложки; растительное…

Зeлeнaя aджикa по-грузинcки

Рецепты для читателей от Быково-медиа. Ингрeдиeнты: Γорький пeрeц — 150 г Зeлeный болгaрcкий пeрeц — 150 г Кинзa — 100 г Πeтрушкa — 100 г Γрeцкиe орeхи — 100 г…

  © Быково-медиа 2009-2021

  Сетевое издание "Быково-медиа" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-66848 от 15 августа 2016 года | Учредитель: Муниципальное бюджетное учреждение «Быково-медиа» Быковского муниципального района Волгоградской области | Главный редактор: Е.Г. Нестеренко | Адрес редакции и издателя: 404062, Волгоградская область, р.п. Быково, ул. Советская, 65 | Телефон: (84495) 3-15-85 | E-mail: kommunar03@mail.ru