×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID 110.

Роллы из огурцов

Пряный дух малосольных огурцов витает над столом в каждом доме. Наелись мы свеженьких зеленцов, теперь хозяйки блистают кулинарным совершенством из огурцов-молодцов.

Одна из соседок по даче угостила меня роллами из огурцов. Для их приготовления нужны как раз крупные огурцы. Переростки встречаются и на огородных грядках, и на рыночных прилавках такой товар стоит гораздо дешевле. Вот и сэкономим – приготовим из неликвида изыски.

Крупный огурец порезать тонкими продольными лентами, присыпать солью. Далее готовим начинку. Взять 200 граммов сливочного сыра, натереть на терке. Мелко порезать 2 перышка зеленого лука, веточку укропа. Смешать сыр с зеленью и розовым перчиком горошком.

Чуть просолившиеся огурцы промокнуть бумажным полотенцем. На каждую огуречную ленту нанести слой сырной начинки и свернуть рулетики, закрепить край зубочисткой. Огуречные роллы сложить на блюдо и подавать с любым соусом, можно майонезным.

Другая знакомая по даче удивила нас маринованными огурчиками на скорую руку.

На 0,5 кг огурцов потребуется 1,5 чайной ложки соли, 70 граммов подсолнечного масла, 2 ст. ложки сока лимона, 2 ст. ложки меда, 6 зубчиков чеснока, черный молотый перец. Готовим отдельно рассол. Нарезаем огурцы, заливаем маринадом. Ставим на 2 часа в холодильник. Закуска готова.

Прочитано 1027 раз

Похожие материалы

Фирменные пирожки «Лапти». Без дрожжей

Предлагаем для жителей Быковского района простой рецепт жареных пирожков с картошкой. Их изюминкой является тесто, приготовленное на основе творога. Тесто…

Полезные конфеты.

Конфетки от Быково-медиа, в отличие от традиционных, очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат…

Кунжутное печенье

Ингредиенты: • Мука — 70 г • Сливочное масло — 60 г • Сахар — 120 г (можно коричневый сахар) • Яйцо — 1 шт. • Экстракт ванили — 0,5 ч. л. или ванильный…
Изображение по умолчанию

Намазка из свеклы и сельди на бутерброд

Зачастую на ужин мы готовим быстрое и вкусное блюдо – разделываем селедочку и отвариваем к рыбке картошечку. Бывает, что остаются кусочки несъеденной сельди.…

Лепешки на сметане

Рецепты от читателей "Быково-медиа". Ингpeдиeнты : Cмeтaнa- 1 cтaкaн Caxapный пecoк - 0,75 cтaкaнa Myкa - 3 cтaкaнa Coдa- 0, 5 чaйн. лoжки Oxлaждeннyю cмeтaнy…
Изображение по умолчанию

Летний ужин: овощи на сливочном масле

Историю своего рецепта рассказала быковчанка Мария Краснощекова. Молодая хозяйка призналась, что очень любит овощи, приготовленные на гриле. И с этим мастерски…

Новогодние закуски (продолжение)

Быково-медиа продолжает публиковать рецепты для новогоднего стола. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА "ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр филе куриной грудки 200 гр сыра…

Икра из зелёных помидоров

Рецепты для наших читателей от Быково-медиа. Ингредиенты: Зелёные помидоры - 3 кг. Перец болгарский - 0,5 кг. Лук репчатый - 0,5 кг. Морковь - 0,5 кг. Масло…

  © Быково-медиа 2009-2021

  Сетевое издание "Быково-медиа" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-66848 от 15 августа 2016 года | Учредитель: Муниципальное бюджетное учреждение «Быково-медиа» Быковского муниципального района Волгоградской области | Главный редактор: Е.Г. Нестеренко | Адрес редакции и издателя: 404062, Волгоградская область, р.п. Быково, ул. Советская, 65 | Телефон: (84495) 3-15-85 | E-mail: kommunar03@mail.ru