Рецептом диетического супа поделилась со мной одна быковчанка. При встрече я заметила, как платье на ее фигуре «сидит» свободно. Поинтересовалась: как удалось сбросить лишние килограммы в режим самоизоляции? Ведь прикованы к дивану и телевизору, частенько балуем себя сладким, грызем семечки. Да и завтраки, обеды, ужины стали готовить разнообразнее, а значит, аппетит сдержать трудно.
Рецепт супчика прост. Время приготовления - четверть часа, включая подготовку продуктов. Эффект похудения обязательно последует, потому что после употребления такого супчика есть не хочется 5-6 часов – не испытываешь чувства голода.
Для приготовления потребуются: вода, капуста, лук, морковь, болгарский перец, стебли сельдерея. По желанию можно добавить консервированную фасоль, свежие томаты. Делаем нарезку овощей, как для щей. И опускаем их в воду.
Никакой пережарки - лук и морковь тоже сырые. И без картошечки – без углеводов! Варим до готовности – уходит не больше 5 минут. В конце варки добавляем острый томатный соус.
Он придает красно-желтоватый аппетитный цвет и пикантный вкус. Мне понравился острый томатный соус «Абхазский». Продается практически в каждой торговой сети в стеклянных 250-граммовых баночках. Добавляем его из расчета: 1 ст. ложка на 1 л овощного бульона. Соль, перец и несколько капель лимона – по вкусу и после закипания. Сейчас много на грядках зелени – эти ингредиенты тоже допускаются. Свежий чеснок также идеально подходит для диетического блюда. Приправы после варки. Даем супчику настояться и подаем на стол.
Первый раз готовила такой обед с некоторой настороженностью – как без картошки? как без мяса? Получилось очень вкусно и аппетитно.
Секрет похудения – в сельдерее, который «избавляет» от жировой ткани. Это блюдо становится в числе востребованных в настоящее время. Ведь избыточный вес – самое неподходящее состояние в период распространения новой коронавирусной инфекции. Второй помощник за контролем веса в супе – острый томатный соус. Томатный соус повышает активность пробиотиков в кишечнике. Острота создает ощущение сытости на длительное время.
