Поддержи военнослужащих и добровольцев СВО!

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты (для двух штук):

  • вода − 100 мл;
  • молоко − 150 мл;
  • дрожжи сухие − 1 ст. ложка;
  • сахар − 1 ст. ложка;
  • мука – 400 г;
  • соль − 1 ч. ложка;
  • яйцо − 1 шт.;
  • масло сливочное − 40 г;
  • сыр сулугуни − 300-350 г;
  • желток − 1 шт.

В емкости смешиваем воду с молоком и подогреваем до комнатной температуры. Добавляем дрожжи, сахар и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем на 10 минут.

Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем, добавляем дрожжевую смесь, вымешиваем тесто, накрываем и убираем подойти еще на час.

После чего делим тесто на две части и раскатываем каждую в небольшой пласт.

Сыр натираем на крупной терке, также делим на две части, с каждой формируем шар, не забывая оставлять на посыпку.

Собираем мешочек из теста, закрепляем края и раскатываем до толщины 1 см. Выкладываем на противень, смазываем каждую лепешку яичным желтком, посыпаем сверху сулугуни и отправляем в разогретую до 200° С духовку на 15 минут.

Готовый хачапури режем на части и подаем к столу.

https://cooking.hozvo.ru/hachapuri_po-megrelski_-107121

Прочитано 1196 раз

Похожие материалы

Идеальные сырники на завтрак

Ингредиенты: Творог 5% - 600 г. яйцо небольшое - 1 шт соль - щепотка, она усилит сладость сахар - 100-150 г. мука - 2 ст.л. Приготовление: 1. Все смешать,…

Тушенка из бройлера в духовке

А для того, чтобы приготовить вкусную тушенку, не нужно иметь автоклав, достаточно обычной духовки. Быково-медиа делится рецептом https://cooking.hozvo.ru/…

Куриные отбивные в духовке.

Быково-медиа подбирает для наших читателей самые интересные рецепты. Вот и сейчас мы подготовили рецепт "Куриные отбивные в духовке". Это то блюдо, которое…
Изображение по умолчанию

Масленица: гулянья и блины

B этом гoду Macлeницa нaчинaeтcя 12 фeвpaля и пpoдлитcя дo 18 фeвpaля включитeльнo. Каждый день масленичной недели имеет свои традиции. Понятное дело, что…

Крылышки в кляре

Рецепт на каждый день от Быково-медиа. Ингредиенты: Куриные крылья - 6 шт. Мука - 50 г Яйца - 3 шт. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Из муки, яиц,…

Зелёные помидоры в чудесном маринаде.

Быково-медиа продолжает делиться лучшими рецептами заготовок на зиму. Помидоры зелёные ( 1,5 кг) Морковь-1 шт Болгарский перец-1-2 шт Острый перец чили -1/3…

Новогоднее печенье «Шишки»

Ингредиенты сливочного масла 100 гр растительного масла 50 мл сахарной пудры 90 гр яйцо 1 муки 250 гр кукурузного крахмала 50 гр какао-порошка 20 гр…

Сельдь на шубе

Быково-медиа продолжает публиковать подборку новогодних рецептов Ингредиенты (7) Свекла (отварная) 40 г Морковь (отварная) 40 г Картофель (отварной) 40 г…

  © Быково-медиа 2009-2021

  Сетевое издание "Быково-медиа" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-66848 от 15 августа 2016 года | Учредитель: Муниципальное бюджетное учреждение «Быково-медиа» Быковского муниципального района Волгоградской области | Главный редактор: Е.Г. Нестеренко | Адрес редакции и издателя: 404062, Волгоградская область, р.п. Быково, ул. Советская, 65 | Телефон: (84495) 3-15-85 | E-mail: kommunar03@mail.ru