03 августа 2019

Кабачковая икра на зиму - рецепт с майонезом и томатной пастой

Кабачковая икра на зиму - рецепт с майонезом и томатной пастой
Кабачковая икра на зиму - рецепт с майонезом и томатной пастой | © Фото: Быково-медиа

- Небольшая порция майонеза придаст заготовке пряный вкус, а томатная паста - аппетитный цвет, - отметила моя приятельница из Волжского.

Лиля дала расклад и по объему: из одной порции получается чуть больше четырех литров готового продукта. Этот остаточек они попробовали - очень вкусная закуска!

На порция из 2,5 кг кабачков потребуется: майонез - 250 г, томатная паста - 200 г, растительное масло - 200 мл, сахар - 150 г, молотый черный перец – 1 ч.л., чеснок - 8-10 долек.

Кабачки перекрутить через мясорубку, влить растительное масло и варить эту смесь 30 минут. Затем добавить остальные ингредиенты и уваривать еще 40-5 минут.

Сваренную икру разложить по банкам, укупорить металлическими крышками.

Другие материалы в этой категории: « Пузанина в луковой шелухе - самый быстрый рецепт
Уборка огурцов в хозяйстве

Выбираем и маринуем огурцы

Настала пора заготовки огурцов. Во-первых, мы уже наелись их свежими и переключились на помидоры, кабачки, болгарский перец. Во-вторых, их можно купить дешево…
Тоненькие блины с оригинальным соусом

Тоненькие блины с оригинальным соусом

В разгаре – Масленица. Главным праздничным блюдом являются блины. Быковчанка Светлана Жалнина поделилась своим рецептом «тоненьких» блинов с оригинальным…
Баклажан: фиолетовая ягода

Баклажан: фиолетовая ягода

Чудо-ягода Мы привыкли синенькие называть овощами. Но специалисты утверждают, что баклажан – это ягода. А темно-фиолетовый окрас является главным признаком ее…