Ингредиенты:
Молоко теплое 250 мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи 1 ч.л
Мука 380-400 гр +-
Сливочное масло 50 гр
Сосиски 16 шт
Желток 1 шт
Молоко 1 ст.л
Кунжут

1. В миску с теплым молоком добавьте сахар, соль и дрожжи, оставьте на 5 минут до появления пены.
2. Влейте остывшее растопленное сливочное масло к дрожжевой смеси, перемешайте.
3. Постепенно просеивайте муку, замешивая мягкое тесто. Вымешивайте на столе около 7-10 минут до гладкости.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема.
5. Обомните подошедшее тесто и разделите сначала на 2 части, затем каждую часть на 8 равных шариков.
6. Раскатайте каждый шарик в жгут длиной чуть больше сосиски и оберните вокруг сосиски.
7. Выложите заготовки на противень, оставьте на 15 минут для расстойки.
8. Смешайте желток с молоком, смажьте сосиски и посыпьте кунжутом.
9. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.