Грибной сезон начался раньше обычного

Грибной сезон начался раньше обычного Грибной сезон начался раньше обычного | © Быково-медиа

Июльские дожди, не характерные для наших мест, «разбудили» все-таки грибницы.

На нераспаханных степных участках, вблизи пастбищ и выгонов проросли луговые шампиньоны.

- Парку ведер крепких молоденьких шампиньонов собрал в степи за Александровкой, - рассказывает знакомый быковчанин Николай. К тихой охоте он пристрастился пару-тройку лет назад. Теперь вот после каждого дождичка наведывается в свои грибные места.

- Вдоль канала, - никакой конкретики, как и у других грибников.

Через пару-тройку дней появляется фотография еще одного участника тихой охоты. Житель райцентра Александр выложил на своей странице свою деликатесную добычу – хорошую кучку подосиновиков.

Откуда они в наших местах? – никто конкретный ответ на этот вопрос из знакомых быковчан не дает. Известная в райцентре грибница Наталья Рогунова рассказывает вот такую историю.

Он – родом из Петропавловского района. Росла и жила в лесистой местности на берегах Иртыша - в самых грибных местах. Взрослой вместе с семьей переехала в Заволжье. Здесь о лесных деликатесах даже не мечтала, пока вместе с мужем не попала на острова вблизи Учхоза. Там уроженка грибных мест отыскала подберезовики и подосиновики. Говорят, что в лесистой пойме старого Быково было много грибов.

Один из местных жителей как-то пообещал заядлой грибнице показать «золотую посадку». Точного места Наталья не указывает, но там, действительно, есть грибы. Причем, разные – подберезовики, подосиновики, груздья, валуи или тополевая рядовка, свинушки, маслята обыкновенные и лиственные.

- Еще бы пару дождичков, и грибов будет много в этом году, - считает любители тихой охоты.

 – Главное достоинство грибов – они кладезь белка, которого в этом продукте в 2 раза больше, чем в яйцах, и в 3 раза больше, чем в мясе. Фосфора и кальция в них почти столько же, сколько в рыбе. При этом грибы – низкокалорийный продукт, однако они быстро вызывают ощущение сытости. Что касается хитина, то, по словам специалистов, до 12-14 лет человеческий организм вообще не в состоянии переварить хитин. Соответственно, предлагать грибы в пищу детям младшего школьного или дошкольного возраста, не следует ни при каких обстоятельствах, - рассказывают пищевики.

Предупреждают еще об одной опасности – никаких грибных шашлыков в природе не существует, и быть не может. Грибы - весьма «тяжелый» для организма продукт, который нельзя готовить без предварительного отваривания. Это не мясо и не овощи, здесь действуют совсем иные правила готовки.

Общеизвестно, что грибы обладают способностью улавливать из почвы, воздуха, воды и накапливать в себе различные токсины и посторонние для природы соединения. Так что не собирайте эти «подарки природы» ни в придорожных лесополосах, ни вблизи бывших или действующих хранилищ любых химикатов, удобрений. Последнее предостережение особенно актуально для наших мест.

Прочитано 1787 раз

Похожие материалы

Кивок – «арбалет»

Кивок – «арбалет»: секрет самой чувствительной зимней снасти

Эта снасть лишает приманку веса, делая её тяжесть совершенно неощутимой для рыбы. Она проста и недорога в изготовлении, и невероятно чувствительна. Всё это –…
Булат Мухамеджанов

Советы бывалого садовода: как приготовить компостник

Скоро сойдет снег, и садоводы, и огородники примутся за уборку своих приусадебных участков. Многие не поленятся и начнут готовить на своем участке компостник.…
От тли помогает горчица

От тли помогает горчица

Липкие листья, свернутые в трубочку на концах ветвей плодовых деревьев, портят всю картину сада. Особенно от тли страдают черешни, вишни. Сладкая патока…

«Улучшенный» червяк – 3 простых приема, и карасю не устоять!

Сделать огородного или навозного червя более интересным для рыбы - значит заранее поставить себя в более выигрышные условия перед другим рыболовам. И это…
Грамотная

Грамотная "раскачка" лунки: как вызвать ажиотажный клёв окуня?

Сделать любую лунку уловистой. Собрать под неё, на зависть соседям, всех окрестных окуней. Это – реальность или фантастика? По поводу лунки утверждать не буду.…

Дедовский "комбайн" - три крючка для зимней плотвы, язя, леща

Эта снасть для течения прекрасно ловит любую мирную рыбу, а главное – самый ценный зимний трофей - леща! Для него она, собственно, и создавалась. Известна она…
С добытым зверем

Мартовская охота на волков

10 марта совместными усилиями тверских охотников Селижаровского РООиР в воспроизводственном участке был сделан 10-километровый оклад по двум волкам. Охоту…
Распространение повилики полевой становится опасным

Распространение повилики полевой становится опасным

Быковчане и жители района все чаще стали встречать на своих садово-огородных участках растение-паразит повилику полевую. Этот сорняк не редкость вдоль полей и…

  © Быково-медиа 2009-2021

  Сетевое издание "Быково-медиа" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-66848 от 15 августа 2016 года | Учредитель: Муниципальное бюджетное учреждение «Быково-медиа» Быковского муниципального района Волгоградской области | Главный редактор: Е.Г. Нестеренко | Адрес редакции и издателя: 404062, Волгоградская область, р.п. Быково, ул. Советская, 65 | Телефон: (84495) 3-15-85 | E-mail: kommunar03@mail.ru