×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID 110.

Грибной сезон начался раньше обычного

Грибной сезон начался раньше обычного Грибной сезон начался раньше обычного | © Быково-медиа

Июльские дожди, не характерные для наших мест, «разбудили» все-таки грибницы.

На нераспаханных степных участках, вблизи пастбищ и выгонов проросли луговые шампиньоны.

- Парку ведер крепких молоденьких шампиньонов собрал в степи за Александровкой, - рассказывает знакомый быковчанин Николай. К тихой охоте он пристрастился пару-тройку лет назад. Теперь вот после каждого дождичка наведывается в свои грибные места.

- Вдоль канала, - никакой конкретики, как и у других грибников.

Через пару-тройку дней появляется фотография еще одного участника тихой охоты. Житель райцентра Александр выложил на своей странице свою деликатесную добычу – хорошую кучку подосиновиков.

Откуда они в наших местах? – никто конкретный ответ на этот вопрос из знакомых быковчан не дает. Известная в райцентре грибница Наталья Рогунова рассказывает вот такую историю.

Он – родом из Петропавловского района. Росла и жила в лесистой местности на берегах Иртыша - в самых грибных местах. Взрослой вместе с семьей переехала в Заволжье. Здесь о лесных деликатесах даже не мечтала, пока вместе с мужем не попала на острова вблизи Учхоза. Там уроженка грибных мест отыскала подберезовики и подосиновики. Говорят, что в лесистой пойме старого Быково было много грибов.

Один из местных жителей как-то пообещал заядлой грибнице показать «золотую посадку». Точного места Наталья не указывает, но там, действительно, есть грибы. Причем, разные – подберезовики, подосиновики, груздья, валуи или тополевая рядовка, свинушки, маслята обыкновенные и лиственные.

- Еще бы пару дождичков, и грибов будет много в этом году, - считает любители тихой охоты.

 – Главное достоинство грибов – они кладезь белка, которого в этом продукте в 2 раза больше, чем в яйцах, и в 3 раза больше, чем в мясе. Фосфора и кальция в них почти столько же, сколько в рыбе. При этом грибы – низкокалорийный продукт, однако они быстро вызывают ощущение сытости. Что касается хитина, то, по словам специалистов, до 12-14 лет человеческий организм вообще не в состоянии переварить хитин. Соответственно, предлагать грибы в пищу детям младшего школьного или дошкольного возраста, не следует ни при каких обстоятельствах, - рассказывают пищевики.

Предупреждают еще об одной опасности – никаких грибных шашлыков в природе не существует, и быть не может. Грибы - весьма «тяжелый» для организма продукт, который нельзя готовить без предварительного отваривания. Это не мясо и не овощи, здесь действуют совсем иные правила готовки.

Общеизвестно, что грибы обладают способностью улавливать из почвы, воздуха, воды и накапливать в себе различные токсины и посторонние для природы соединения. Так что не собирайте эти «подарки природы» ни в придорожных лесополосах, ни вблизи бывших или действующих хранилищ любых химикатов, удобрений. Последнее предостережение особенно актуально для наших мест.

Прочитано 1920 раз

Похожие материалы

День Девяти целителей: что нельзя делать 12 мая

Православные верующие 12 мая почитают память девяти целителей. Кто такие Девять целителей Святые Фе­о­гнид, Руф, Ан­ти­патр, Фе­о­стих, Ар­те­ма, Магн,…

ДИЕТА ШЕСТИ ЛЕПЕСТКОВ

Предлагаем быковчанам ознакомиться с этим интересным рецептом. Длительность диеты — шесть дней. А вот сколько делать «заходов» — зависит от вас. В ее основе –…

Четыре шага к тому, чтобы избежать остеопороза

Предлагаем быковчанам ознакомиться с рекомендациями, которые помогут избежать остеопороз. Остеопороз – заболевание, при котором кости становятся слабыми и…
Чего нельзя делать при выращивании помидорной рассады

Чего нельзя делать при выращивании помидорной рассады

Нельзя покупать семена у случайных людей. Это относится, кстати, не только к томатам, но и ко всем выращиваемым растениям. Если все-таки купили, то надо…
Автор статьи со своим питомцем

Кто будет противостоять волку и с кем пойдешь на барсука и медведя?

В последние время во многих российских СМИ неоднократно поднимался вопрос о принятии Государственной Думой закона о защите животных от жестокого обращения.…

Диетологи объяснили, как избавиться от жира на животе

Висцеральный жир может негативно сказываться на здоровье человека. При этом от него непросто избавиться. Диетологи назвали привычки, которые помогут решить…
Красноухая черепаха: плюсы, минусы и ложь продавцов

Красноухая черепаха: плюсы, минусы и ложь продавцов

Купить красноухую черепаху, обычно, не составляет труда. Зачастую, продающий на какой-нибудь ярмарке, базаре или рынке попугайчиков и хомячков, имеет также в…
Победитель чемпионата Андрей Медведев

Праздник рыбалки в Калиновой балке

Снегопада не было, и метели – и то хорошо. В целом же погода в этот день вовсе не предвещала богатых уловов, заставляя в который раз вспомнить поговорку о…

  © Быково-медиа 2009-2021

  Сетевое издание "Быково-медиа" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-66848 от 15 августа 2016 года | Учредитель: Муниципальное бюджетное учреждение «Быково-медиа» Быковского муниципального района Волгоградской области | Главный редактор: Е.Г. Нестеренко | Адрес редакции и издателя: 404062, Волгоградская область, р.п. Быково, ул. Советская, 65 | Телефон: (84495) 3-15-85 | E-mail: kommunar03@mail.ru