16 января 2020

В образце сливочного масла обнаружены растительные жиры

В настоящее время производители предлагают широкий ассортимент сливочного масла, однако вместе с тем участились и случаи нарушения его традиционного состава. Недобросовестные производители заменяют молочные жиры растительными или синтетическими, но не отражают настоящий состав продукта на упаковке. Подлинно определить жировой и кислотный состав можно только на основании профессионального лабораторного анализа, с использованием  методов газовой хроматографии для определения жирно-кислотного состава и наличия растительных стеринов, дающего достоверные результаты.

В рамках выполнения государственного задания по проведению лабораторных исследований в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзорапо Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Волгоградской области был отобран образец масла сливочного «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 72,5%, высший сорт ГОСТ 32261-2013 (производство Московская область).

По результатам исследований специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в данном образце обнаружены растительные жиры.

Данное отклонение свидетельствует о наличии в данном образце жира немолочного происхождения, и является нарушением требований ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия.

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.

Что еще произошло в регионе и районе

Подать заявку на кредит в 2% годовых.Подать заявку на кредит в 2% годовых.
24 февраля 2020 | 16:01Бесплатно
Дом 46 м² на участке 12 сот.Дом 46 м² на участке 12 сот.
13 февраля 2020 | 13:16Продам
Песок с доставкойПесок с доставкой
05 февраля 2020 | 13:37Предлагаю
Примем на работу охранниковПримем на работу охранников
04 февраля 2020 | 13:03Требуется